【西咸传媒网讯】 牡丹起源于我国，是特有名贵花卉，属多年生灌木，是世界少数几种可大面积种植的木本油料之一。在日常生活中，牡丹籽油究竟都有哪些作用？它的特性又是什么？2021世界牡丹大会上，中国工程院院士李培武就油用牡丹营养特性、健康功能与特色产业高质量发展作了重要演讲。

李培武院士在世界牡丹大会上说；‘’目前，我国人口基数巨大，食用油消费供不应求，对国外依存度超过70%，缺口很大，牡丹籽-新型木本油料的发展，对缓解我国食用油缺口大的问题有重要作用。其次，牡丹籽油营养丰富、功能独特，已发现的就有27种脂肪酸和65种营养成分，突出特点是人体必需的脂肪酸含量高，α-亚麻酸含量达到38%~67%，对降血脂、降血压和降胆固醇非常有效，并且具有保护脑神经机能延缓衰老，健脑益智、醒目的作用。

棕榈酸含量低 有益健康

世界权威学术期刊《Nature》报道，棕榈酸会显著增加肿瘤转移扩散，所以食用植物油中棕榈酸含量高是对人体健康极其不利。

牡丹籽油在食用植物油中棕榈酸的含量非常低，食用牡丹籽油有益身体健康。

ϒ-生育酚含量高

牡丹籽油ϒ-生育酚的含量远高于橄榄油、茶籽油、核桃油等木本油料，ϒ-生育酚活性很强，具有抗氧化、治疗生殖障碍、保护心脏、预防非酒精性肝有非常好的作用，而且ϒ-生育酚更具有抗肿瘤、预防糖尿病的生理活性，是对人体防御疾病强有力的活性物质。牡丹籽油，含有的角鲨烯、植物甾醇等抗癌活性成分，非常有利于人体健康。

李培武院士讲，国内外研究表明，牡丹籽油主要功能有10个：1、抗氧化；2、抗衰老；3、抗炎；4、保肝护肝；5、降低血糖；6、降低血脂和预防肥胖；7、提高免疫机能；8、抗癌抗肿瘤；9、缓解帕金斯；10、护肤美容，防辐射。因此，牡丹籽油具有营养成分全、价值高、健康美容效果好的特点，是新时代人民群众对美好生活向往、对健康食用油追求的良好选择。

洛阳天骄牡丹科技有限公司创立于2014年，是一家集油用牡丹种植、产品研发、深加工、品牌推广及销售于一体的新兴高科技企业；是国内率先投资牡丹籽油生产设备（物理压榨加低温精炼）、批量生产的企业之一；产品获得国内两家权威检测机构以及“香港国际食物安全检测中心”检测通过。

会议上，李培武院士特意强调压榨法生产工艺生产的牡丹籽油，抗氧化性能更强，而洛阳天骄牡丹科技公司采用的就是压榨法，杜绝溶剂残留，保留最佳营养、最佳口感。

转载请注明出处。