今天我们和各位朋友讲讲，如何让你的圣八礼山楂酒更好喝。

1、适饮期饮用

首先，我们来看一下什么是适饮期。

圣八礼山楂酒在装瓶后，品质并非一成不变。一瓶圣八礼会像人生一样，出现年轻、成熟、衰老三个阶段，大致呈抛物线型变化。在抛物线最顶端和附近时的品质最好，最适合饮用，即我们所说的适饮期。

圣八礼在适饮期，其香气、口感都达到顶峰，最适合饮用；适饮期过后，出现衰老期，品质走下坡路，直至不具有品尝价值。

2、注意侍酒温度

炒菜需要控制火候，饮圣八礼需要注意侍酒温度，因为温度不同，圣八礼山楂红酒的风味可能大相径庭。温度过高，酒精味很重，掩盖山楂果香；温度过低，阻挡圣八礼香气的释放。

3、进行醒酒

醒酒的目的是让圣八礼从沉睡状态苏醒，让酒液香气更浓郁、口感更柔和。

醒酒的时间因酒而异，年份越老的酒醒酒时间越短。如果不能自行确定，可以每隔十五分钟品尝一次。

此外，倒圣八礼时，一般不能满杯，方便让酒液和空气接触，慢慢养化，进行杯中醒酒。

4、试试相配的食物

食物的搭配会影响到酒的口感，饮用红酒时，一般都会考虑饮食搭配。

不过，圣八礼山楂酒是“百搭酒”，即便丰富的满汉全席，和圣八礼山楂酒搭配都非常合适，在口感和营养上相得益彰。

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